fbpx

KUCHNIA

Mleko – co o nim wiemy?

Hasło „Pij mleko, będziesz wielki”, tak popularne jeszcze kilkanaście lat temu, dziś wydaje się tracić na aktualności. Co takiego wiemy o tym białym produkcie, że część z nas tak radykalnie ogranicza jego spożycie? Dlaczego na półkach z nabiałem pojawiają się artykuły...

Polskie wino? – tak, u nas też znajdziemy winnice

Gdy myślimy o bogactwie kulinarnym naszego kraju, na pewno jedną z ostatnich rzeczy jest kojarzenie go z produkcją wina. Oczywiście, daleko nam do obecnych winnych, europejskich potęg, jak Włochy, Francja, Bułgaria i Hiszpania, ale Polacy też mogą się pochwalić...

Kasza rozgrzewająca alternatywa na zimowe obiady

Różne odmiany kasz coraz częściej goszczą na naszych stołach, szczególnie gdy nastają chłodne, jesienne bądź zimowe dni. Chociaż są uprawiane i spożywane na naszych ziemiach od setek lat, na kilka dziesięcioleci zostały wyparte przez ziemniaki i makarony. Obecnie...
Grzyby-czy mają wartości odżywcze?

Grzyby-czy mają wartości odżywcze?

Sezon grzybobrania przypada na lato i jesień, ale te wyjątkowe dary lasu spożywamy w różnej postaci przez cały rok. Suszymy, marynujemy, mrozimy, aby cieszyć się ich smakiem i aromatem wzbogacającym wiele dań. Ponadto grzyby stanowią obowiązkowy składnik wielu...

czytaj dalej
Najbardziej znane odmiany żółtego sera

Najbardziej znane odmiany żółtego sera

Żółty ser, poza tym, że ma wiele wartości odżywczych, jest produktem niezwykle uniwersalnym. Spożywamy go w kanapkach, na zimno i na ciepło, dodajemy do sałatek, zapiekanek, makaronów, pizzy i tostów. Oczywiście może też stanowić samodzielną przekąskę podawaną razem z...

czytaj dalej
Kawa na 1001 sposobów

Kawa na 1001 sposobów

Ostatnie parę lat to prawdziwy raj dla kawoszy i szansa dla wszystkich, którzy lubią ten napój, na poznanie nowych smaków i metod parzenia kawy. Poza dobrze zaopatrzonymi sklepami internetowymi, możemy nabyć przeróżne ziarna stacjonarnie, w kawiarniach. Coraz więcej...

czytaj dalej
Świeże zioła w twojej kuchni

Świeże zioła w twojej kuchni

Suszone i świeże zioła od zawsze dodawane były do potraw, aby wzbogacić ich aromat czy podkreślić wyjątkowość produktu. Każdy wie, że nieprzyprawione danie jest bez smaku i charakteru, dlatego w marketach pojawia się tak duży wybór aromatycznych i smakowych dodatków....

czytaj dalej
Jesień – sezon zbierania grzybów

Jesień – sezon zbierania grzybów

Nie da się ukryć, że wiele osób zbiera grzyby leśne. Często też wybieramy się na spacer do lasu dla przyjemności, a przy okazji znajdujemy te dary natury. Choć zdecydowana większość celowo rusza między drzewa, aby nazbierać prawdziwków, zajączków, kurek czy innych...

czytaj dalej
Dieta wysokobiałkowa – nie tylko dla sportowców

Dieta wysokobiałkowa – nie tylko dla sportowców

Dieta wysokobiałkowa stała się w ostatnim czasie popularna. Jednak większość osób podnosi ilość spożywanych protein głównie ze względu na intensywny wysiłek fizyczny mający na celu wyrzeźbienie mięśni, które są zbudowane właśnie z białka. Dlatego też eksperci zalecają...

czytaj dalej
Dieta Lowfodmap – dla kogo?

Dieta Lowfodmap – dla kogo?

Kiedy słyszymy o dietach, zwykle rozpatrujemy każdą nowość jako dietę odchudzającą. Tymczasem część z nich jest po prostu korzystna dla naszego zdrowia. Jedną ze zdrowotnych diet, które mają przynieść organizmowi korzyść i wyleczyć lub zniwelować stopień choroby jest...

czytaj dalej
Racuchy waniliowe z serka homogenizowanego

Racuchy waniliowe z serka homogenizowanego

Mówią, że śniadanie to najważniejszy posiłek dnia. Przygotowując go w domu, kiedy mamy rano mało czasu, łatwo popaść w monotonię, kanapki, kasza, owsianka, parówki i tak w kółko. Może warto znaleźć w sobie na nowo pasję gotowania i codziennie przygotować coś innego,...

czytaj dalej