fbpx
czwartek, 19 maja, 2022
  • Usługi remontowe: Łazienka Kuchnia Poddasze
Strona głównaKUCHNIAPolskie wino? – tak, u nas też znajdziemy winnice

Polskie wino? – tak, u nas też znajdziemy winnice

-

Gdy myślimy o bogactwie kulinarnym naszego kraju, na pewno jedną z ostatnich rzeczy jest kojarzenie go z produkcją wina. Oczywiście, daleko nam do obecnych winnych, europejskich potęg, jak Włochy, Francja, Bułgaria i Hiszpania, ale Polacy też mogą się pochwalić wytwórstwem wyśmienitych trunków.

Co roku zakładanych jest kilkadziesiąt nowych winnic, nie tylko w cieplejszych rejonach województwa Dolnośląskiego. Rośnie też jakość oferowanych alkoholi i nierzadko wygrywają one w starciu z trunkami producentów z dłuższą tradycją.

W Polsce produkuje się wszystkie rodzaje wina – białe, czerwone i różowe, a także wina musujące.

Szczypta historii

Pomimo nieco surowszego klimatu i na naszych ziemiach poradzą sobie znane i cenione na całym świecie odmiany winogron. Nie trzeba być znawcą, aby kojarzyć szczepy Chardonnay, Riesling czy Pinot Noir.

Produkcja wina w Polsce została zapoczątkowana już 1000 lat temu, ale liczne wojny i pogorszenie klimatu skutecznie przerwały kilkusetletnią tradycję. Dopiero od niedawna obserwuje się tak duże tempo rozwoju i zakładania nowych winnic.

Rodzime produkty coraz częściej spotkamy na półkach w supermarketach, specjalistycznych sklepach, a nawet w hotelach i na lotniskach. Dzięki temu trafiają do coraz większego grona odbiorców, zdobywając całkowicie zasłużone uznanie.

Szlakiem polskiego wina

Jeżeli jesteś koneserem wina i lubisz odkrywać nowe smaki, udaj się w podróż szlakiem polskich winnic. Nie różnią się one wiele od tych w Toskanii lub Bordeaux, dlaczego więc zamiast ruszać w świat, nie spędzić kilku dni wśród malowniczych polskich wzgórz i równych rządków pnącej się winorośli.

Jeśli ktoś decyduje się na założenie w naszym kraju winnicy, musi być prawdziwym pasjonatem i mieć bardzo rozległą wiedzę. Nie tylko o uprawie i szczepach winogron, ale też o całym procesie dojrzewania, zbioru i samej produkcji wina. Trafiając do takiego miejsca, możemy być pewni, że właściciel chętnie podzieli się z nami cząstką tej wiedzy, oprowadzi po włościach, opowie o swojej pasji i zaprosi na degustację własnych wyrobów.

Produkcja nie tylko do domowych piwniczek

Coraz więcej polskich restauracji decyduje się zaopatrywać u lokalnych winiarzy. Jeśli menu i filozofia prowadzenia lokalu opierają się na regionalnych produktach, możemy być pewni, że nie ominie nas degustacja polskich win.

W restauracji możemy również nabyć butelkę ulubionego alkoholu z polskich winorośli i przeznaczyć ją na oryginalny prezent dla bliskich. Na pewno zaskoczy ich wiadomość, że jest to trunek z polskiej winnicy.

Monika Jatczak
Z wykształcenia fizjoterapeutka i elektroradiolog. Od początku, to nauki ścisłe i przyrodnicze kształtowały moje zainteresowania i pasje. Medycyna i zdrowie, funkcjonowanie organizmu człowieka, literatura, podróże, kuchnia, nowinki z dzidziny żywienia i prowadzenia gospodarstwa domowego, sport, a w szczególności joga i air yoga, to tematy, które są mi najbliższe.
- Advertisment -

Przeczytaj róznież

Jak przygotować auto, aby przeszło przegląd techniczny?

Choć przegląd techniczny jest w Polsce obowiązkowy, to wciąż wielu kierowców wybiera się na kontrolę niechętnie. Dlaczego tak się dzieje? Po prostu po polskich...

Co to Digital fashion i dlaczego jest tak popularny na Instagramie?

Kupowanie nowych ubrań sprawia nam przyjemność. Może jednak być też problematyczne. Zwłaszcza gdy nasze wymiary są osadzone pomiędzy klasycznymi rozmiarami ubrań, które dostaniemy w...

Co to NFT? Czy to przyszłość świata czy chwilowy trend?

Niewymienny token, czyli Not-Fungible Token (NFT) to unikalna wartość cyfrowa, która obecnie podbija świat. Wszystko, co ma wymiar cyfrowy, spotyka się z dużym zainteresowaniem....

Podwyższone grządki w angielskim stylu – dlaczego warto je mieć w ogrodzie?

Lead: Podwyższone grządki (ang. raised bed) to częsty element ogrodów angielskich. Znane były i szeroko stosowane również w Polsce, jednak z czasem zostały zapomniane....

Co zamiast trawnika w ogrodzie?

Kiedy zakładamy ogród, dość często decydujemy się na pokrycie większych, otwartych przestrzeni trawą. Piękny i zadbany trawnik to oczywiście ozdoba ogrodu, jednak utrzymanie doskonałego...

Ogród w stylu zen – uporządkowany, piękny i łatwy w utrzymaniu

Na temat ogrodów w stylu zen można znaleźć wiele sprzecznych opinii – jedni twierdzą, że trudno go utrzymać, inni –wręcz przeciwnie. Jak to jest...