fbpx
środa, 19 stycznia, 2022
  • Usługi remontowe: Łazienka Kuchnia Poddasze
Strona głównaDOMBurger – król podniebienia w twoim domu

Burger – król podniebienia w twoim domu

-

Burgery opanowały nasze miasta i żołądki. Po epoce hamburgerów, potem kebabów, nastał  końcu przyszedł czas burgera. Proszę ich nie mylić z tanią imitacją z popularnego fastfooda! Prawdziwego burgera,  wcale nie musisz go szukać w klasycznych bugerowniach, to ciekawe danie możesz przygotować również w domowym zaciszu.

Na początek jedna ważna, choć niekoniecznie pocieszająca informacja: burger nie jest posiłkiem niskokalorycznym.

Czego potrzebujemy do przygotowania burgera?

Bułka

Oczywiście pieczywo jest bazą i podstawą do sporządzenia tego dania. Można wybrać tradycyjną, pszenną bułkę do burgerów, pełnoziarnistą lub razową. Wybór tych ostatnich sprawi, że dostarczymy sobie aż 7 g błonnika, podczas gdy w zwykłej bułce jest go trzy razy mniej.  Warto wiedzieć, że im więcej błonnika, tym dłużej mamy uczucie sytości. A może pokusisz się o bułkę własnego wypieku?

Mięso

Mięso wołowe jest najlepsze do przygotowania kotletów na burgery. W sklepach dostaniemy mięso już zmielone lub możemy wybrany kawałek zmielić samodzielnie w domu. Do mięsa dodajemy jajko i formujemy pyszne kotlety. Następnie wkładamy je do  piekarnika rozgrzanego do 180 stopni i grillujemy przez 20 minut. Aby mięso miało mniej tłuszczu, po upieczeniu można je odsączyć na papierowym ręczniku.

Ser

Ser, to jeden z najważniejszych dodatków do burgera. Idealny będzie produkt o wysokiej topliwości, np. Cheddar, ale uważajmy bo to jeden z tłustszych serów. Plaster zawiera do 80 kcal i 7 g tłuszczu. O połowę mniej kalorii ma np. ser typu feta. Ale pamiętajmy, że sprawdzi się również tradycyjna Gouda lub Edam.

Reszta składników to już kwestia preferencji i fantazji, choć warto pamiętać o sałacie, świeżej lub prażonej cebuli, papryce, piklach i oliwkach. Na sam koniec dodajemy sos – tutaj także jest pole do popisu – ketchup, majonez, musztarda, w zależności od upodobań. Produkty mamy, przed nami złożenie burgera w całość.

Przykładowe wykonanie

Na początku kroimy świeżą cebulę. Rozgrzewamy oliwę na patelni i podsmażamy cebulę z wyciśniętym ząbkiem czosnku. Wołowinę umieszczamy w dużym naczyniu i wbijamy  jajko, dolewamy 2 łyżki ketchupu, 2 łyżki musztardy, 1 łyżeczkę wody, dodajemy zeszkloną wcześniej cebulę z czosnkiem. Całość doprawiamy według uznania. Mieszamy i formujemy kotlety. Ich wielkość dopasowujemy do średnicy bułki, pamiętając, że podczas grillowania/smażenia mięso będzie się kurczyć.

Nie przesadzajmy z wysmażeniem, 3-4 minuty na stronę w zupełności wystarczy aby mięso nie było ani za suche ani zbyt surowe. Prawdziwy burger, to soczysty burger! Przygotowane bułeczki kroimy na pół i jeżeli mamy taką możliwość możemy opiec je chwilę w piekarniku lub na suchej patelni. Na koniec bułkę napełniamy dodatkami i mięsem. Smacznego!

Przeczytaj róznież

Dom energooszczędny – czy warto taki wybudować?

Obecnie wiele projektów domów opiera się na standardach wyznaczonych dla budynków energooszczędnych lub pasywnych. Nie jest to tylko nowy trend, który pozwala nam dbać...

Czy zakup mieszkania do remontu się opłaca?

Szukając idealnego mieszkania, możemy mieć duży problem ze znalezieniem właściwego. Często trafiamy na zachęcające ogłoszenie, ale okazuje się, że lokal jest do gruntownego remontu....

Jak dbać o postawę podczas pracy zdalnej?

Wydawać by się mogło, że praca z domu to najwygodniejsze rozwiązanie. A tymczasem już po paru tygodniach bolą nas plecy, budzimy się rano niewyspani...

Jak poprawić jakość snu przy urazach?

Problemy ze snem mogą być niezwykle uciążliwe, tym bardziej, gdy towarzyszą im różnego rodzaju urazy. Mogą one dotyczyć każdego z nas. Dyskomfort i ból...

Rehabilitacja – co musisz o niej wiedzieć?

Jeszcze do niedawna rehabilitacja kojarzyła nam się tylko z pracą nad powrotem do pełnej sprawności. A dzisiaj z fizykoterapeuty korzystają nawet dzieci. Problematyczny jest...

Planujesz remont? To musisz wiedzieć, zanim zaczniesz!

Każde mieszkanie po kilku latach wymaga odświeżenia. Mogły zmienić się trendy w aranżacji i nasze cztery kąty już nie wyglądają modnie. Jednak o wiele...