fbpx asd
piątek, 3 stycznia, 2025
REKLAMA
  • Usługi remontowe: Łazienka Kuchnia Poddasze
Strona głównaKUCHNIAJak jeść aby dać odetchnąć środowisku - dieta planetarna

Jak jeść aby dać odetchnąć środowisku – dieta planetarna

-

Nieustannie ze świata docierają do nas doniesienia o kolejnych rewolucyjnych dietach i żywności typu superfoods. Naukowcy, trenerzy i dietetycy wciąż opracowują nowe wytyczne, przepisy, zamienniki żywności itp. Informacji jest tak dużo, często również sprzecznych, że coraz trudniej nam się w tym odnaleźć.

Jednak pośród tego powstała również koncepcja diety, a w zasadzie sposobu życia, dobrego nie tylko dla nas, ale dającego odetchnąć naszemu środowisku i planecie.

Największą bolączką obecnych czasów jest przejadanie się i marnowanie żywności. Biorąc pod uwagę, że nieustannie przybywa ludzi, zapotrzebowanie na wodę pitną i żywność będzie coraz większe.

Nie bez znaczenia jest fakt, że takie podejście do życia i odżywiania od zawsze było zgodne z wytycznymi Instytutu Żywności i Żywienia. Natomiast jeszcze kilka lat temu niewiele osób przejmowało się kondycją naszego środowiska. Teraz, gdy problem staje się coraz bardziej realny, szukamy alternatyw i rozwiązań.

Postaw na warzywa

Każdy z nas już od najmłodszych lat wie, że owoce i warzywa to zdrowie. Niesłusznie za nimi nie przepadamy, bo faktycznie, surowe, niczym nie przyprawione nie wyglądają i nie smakują zbyt zachęcająco.

Postawmy zatem na kolorowe surówki z dodatkiem oliwy, chrupiących pestek słonecznika lub dyni i podkreślającymi smak przyprawami. Ochotę na słodycze z powodzeniem zaspokoimy słodkim, owocowym koktajlem bądź sałatką.

Dwa bezmięsne dni w tygodniu

Jeżeli lubisz mięso i nie wyobrażasz sobie jarskiego obiadu, faktycznie może nie być łatwo. Ale warto spróbować i choć jeden lub z czasem dwa dni w tygodniu przygotowywać posiłek bezmięsny.

W zamian za to pozwól sobie na garść orzechów i pestek, są to przekąski bogate w białko i tłuszcze, dużo zdrowsze od tych zawartych w produktach zwierzęcych.

Życie zgodne z zasadą zero waste

To obecnie popularny trend, za którym zdecydowanie warto podążać. Opiera się na tym, aby marnować i wyrzucać jak najmniej żywności. Planujmy nasze posiłki, tak aby nabyć tylko niezbędne produkty. Dzięki temu unikniemy kupowania na zapas, które skutkuje wyrzucaniem przeterminowanych i zepsutych produktów.

A jeśli zostają nam w lodówce pozornie niepasujące do siebie artykuły, skorzystajmy z internetu. Obecnie bardzo wiele jest stron i kanałów, gdzie znajdziemy pomysły, jak wykorzystać resztki, które zostają nam z obiadu i zalegają w lodówce. Takie podejście, nie dość, że odciąży środowisko, to jeszcze wpłynie pozytywnie na nasz domowy budżet.

Monika Jatczak
Z wykształcenia fizjoterapeutka i elektroradiolog. Od początku, to nauki ścisłe i przyrodnicze kształtowały moje zainteresowania i pasje. Medycyna i zdrowie, funkcjonowanie organizmu człowieka, literatura, podróże, kuchnia, nowinki z dzidziny żywienia i prowadzenia gospodarstwa domowego, sport, a w szczególności joga i air yoga, to tematy, które są mi najbliższe.
REKLAMA

Przeczytaj róznież

Kiedy nie trzeba płacić PCC od kupna mieszkania?

Podatek od czynności cywilnoprawnych (PCC) może znacząco wpłynąć na ostateczne koszty zakupu mieszkania, ale w pewnych sytuacjach nabywca może zostać z tego obowiązku zwolniony....

Zasady księgowości dla spółdzielni: przewodnik

Spółdzielnie mieszkaniowe to podmioty, które zostały utworzone, aby zaspokajać potrzeby lokalowe osób fizycznych. Założenie i prowadzenie rachunkowości takich instytucji wymaga fachowej wiedzy, popartej wieloletnim...

Sprzedaż mieszkania – o czym pamiętać?

Sprzedaż mieszkania wiąże się z licznymi formalnościami. Jeśli zapomnimy o którejś z nich, może się to skończyć problemami w spieniężeniu nieruchomości lub nawet narazić...

Aktywny rodzic – nowe świadczenia dla rodzin z dziećmi do lat 3

„Aktywny rodzic” to nowy program Ministerstwa Pracy i Polityki Społecznej skierowany do rodziców dziecka od 12. do 35. miesiąca życia. Jego założeniem jest wsparcie...

Pakowanie bagażu dla niemowlaka na wyjazd zagraniczny – co zabrać?

Pierwszy wyjazd za granicę z niemowlakiem wymaga starannego przygotowania. Dzięki temu unikniemy zbędnego stresu, a dziecko będzie się czuło komfortowo. Pakując bagaż dziecka, powinniśmy pamiętać...

Wymiana oleju silnikowego – co warto wiedzieć?

Smarowanie silnika jest ważne, a im nowsza konstrukcja, tym bardziej jest on narażony na uszkodzenia związane z nieprzestrzeganiem określonych interwałów wymiany oleju silnikowego. Oprócz częstotliwości...