Yerba Mate, to napój parzony z liści i gałązek ostrokrzewu paragwajskiego. Roślina ta w środowisku naturalnym osiąga około 15 metrów wysokości. Występuje głównie w czterech krajach Ameryki Południowej: Argentynie, Paragwaju, Peru i Brazylii.
Napar z ostrokrzewu cieszy się coraz większą popularnością. Być może sprawcą tego była ograniczona, do tej pory dostępność, a jak wiadomo im mniej coś znane tym wydaje się być bardziej atrakcyjne. Może też być tak, że coraz więcej smakoszy przyciągają właściwości yerby, czyli działanie odchudzające, pobudzające i wzmacniające siły witalne.
Co odróżnia Yerba Matę od innych tego rodzaju napojów? Możemy ją wielokrotnie zalewać wodą (nawet 5 lub 7 razy), a napar sporządza się w specjalnym pękatym naczyniu. Niezbędna jest również metalowa rurka zakończona sitkiem, które zapobiega połknięciu fragmentów suszu z liści.
Właściwości
Liście ostrokrzewu paragwajskiego zawierają ponad 200 różnych składników odżywczych. Niezwykle cenne są te o silnym działaniu antyoksydacyjnym. W składzie Yerba Mate znajdują się m.in. ksantyny, polifenole, saponiny oraz wiele innych makro i mikroelementów. Jaki taki napar działa na nasz organizm?
- Pobudza układ trawienny, nie podrażniając przy tym śluzówki.
- Działa energetyzująco.
- Uspokaja ciśnienie.
- Poprawia jędrność skóry.
- Przyspiesza przemianę materii.
- Jest bezpieczny dla zębów.
- Nie wypłukuje z organizmu żelaza.
- Oczyszcza organizm z toksyn.
Czy Yerba Mate ma wpływ na odchudzanie?
Udowodniono, że oprócz korzystnego działania na psychikę, Yerba Mate posiada również właściwości odchudzające. Zaletą działania naparu jest skuteczne obniżanie poziomu złego cholesterolu, dzięki czemu zmniejsza się ryzyko wystąpienia zawału. Yerba Mate sama w sobie nie powoduje spadku wagi, jednak aktywizuje czynności wspomagające redukcję kilogramów. Po pierwsze zwiększa uczucie sytości, dzięki czemu nie spożywamy w ciągu dnia dodatkowych kalorii.
Aktywnie hamuje również pracę lipazy trzustkowej, przyczyniając się do ograniczenia wchłaniania niekorzystnych tłuszczów powodujących przyrost wagi. Oprócz tego jest napojem idealny dla cukrzyków, gdyż skutecznie reguluje poziom insuliny we krwi.
