fbpx
wtorek, 4 października, 2022
  • Usługi remontowe: Łazienka Kuchnia Poddasze
Strona głównaKUCHNIAKawa na 1001 sposobów

Kawa na 1001 sposobów

-

Ostatnie parę lat to prawdziwy raj dla kawoszy i szansa dla wszystkich, którzy lubią ten napój, na poznanie nowych smaków i metod parzenia kawy. Poza dobrze zaopatrzonymi sklepami internetowymi, możemy nabyć przeróżne ziarna stacjonarnie, w kawiarniach. Coraz więcej pojawia się też rodzimych palarni.

Kawa mielona czy rozpuszczalna zalewane wrzątkiem powoli odchodzą do lamusa. Obecnie królują przeróżne ekspresy. Te przelewowe, znane z amerykańskich filmów, również wracają do łask. Często korzystamy ponadto z kawiarek, chemexów bądź aeropresów. Czym się różnią i jaką kawę możemy w nich zaparzyć?

Kawiarka – czyli kawa po włosku

Kawiarka to domowa alternatywa dla dużego ekspresu. Zrobimy w niej kawę dla 1 czy 2 osób, a zaoszczędzimy mnóstwo miejsca. Plusem jest też to, że możemy ją wszędzie ze sobą zabrać. Wystarczy kuchenka z palnikiem i już cieszymy się czarnym napojem.

Kawiarki przywędrowały do nas z półwyspu apenińskiego, stąd też najbardziej znane modele są z włoskiej firmy Bialetti. Sam sprzęt nie jest drogi, a łatwość przygotowania w nim kawy sprawia, że ma wielu zwolenników. Dodatkowo kawiarki są dostępne w kilku rozmiarach, także bez problemu dostosujemy je do swoich potrzeb.

Ziarna kawy do kawiarek muszą być jednak zmielone nieco grubiej, dlatego te ze sklepowych półek się nie nadają. Najlepiej zaopatrzyć się w nie w palarniach, gdzie możemy sami decydować o stopniu zmielenia i wybierzemy mieszanki do espresso lub metod alternatywnych. Oczywiście możemy też pokusić się o mielenie kawy samodzielnie, zaopatrując się w młynek, wtedy ze zwykłej porannej czynności uczynimy przyjemny rytuał.

Aeropress – powiew nowości

To niewielkie, proste w użyciu urządzenie przypominające dużą strzykawkę jest najmłodszym sprzętem do parzenia kawy. Zostało wymyślone zaledwie 15 lat temu. Aeropress również możemy zabrać ze sobą wszędzie, zajmuje mało miejsca, jest lekki i łatwy w transporcie.

Kształt urządzenia faktycznie trafnie opisuje proces przygotowania napoju. Zmieloną kawę przeciska się tłokiem przez specjalne sitko z filtrem wprost do kubka. Tu również nie będzie pasowała zwykła, mielona kawa, ale ta przeznaczona do alternatywnych metod. Pozwala nam to jednak uzyskać przeróżne smaki, stopnie mocy i kwasowości kawy.

Chemex – zupełnie inny wymiar kawy

Chemex to już nieco większy sprzęt, złożony z charakterystycznego, podobnego kształtem do klepsydry szklanego dzbanka i nakładki do włożenia papierowego filtra. Został zaprojektowany tak, aby uzyskać z kawy jak najwięcej smaku i aromatów. Wiele osób, gdy raz spróbuje napoju z chemexa nie wraca już do ekspresów.

Tak przygotowane napary są delikatne, a w zależności od rodzaju kawy, mają więcej lub mniej kwasowości. Zdecydowanie przy następnej wizycie w kawiarni warto spróbować kawy zaparzonej w ten sposób.

Monika Jatczak
Z wykształcenia fizjoterapeutka i elektroradiolog. Od początku, to nauki ścisłe i przyrodnicze kształtowały moje zainteresowania i pasje. Medycyna i zdrowie, funkcjonowanie organizmu człowieka, literatura, podróże, kuchnia, nowinki z dzidziny żywienia i prowadzenia gospodarstwa domowego, sport, a w szczególności joga i air yoga, to tematy, które są mi najbliższe.
- Advertisment -

Przeczytaj róznież

Jakie kolczyki są najlepsze do piercingu nosa

Piercing nosa to jedna z metod na wyrażenie siebie, nadania swojej twarzy charakteru czy też zmiany wizerunku. Najpopularniejsze są kolczyki do nosa umieszczane w...

Naturalne sposoby walki z zaburzeniami erekcji. O czym warto wiedzieć?

Zaburzenia erekcji nie należą wcale do rzadkości, choć wielu mężczyzn woli o nich nie mówić. Ich przyczyną może być choroba, ale także spadek nastroju...

Sprzedaż używanych rzeczy w sieci a podatek – kiedy trzeba go zapłacić?

Wiosenne porządki to dobra okazja, aby trochę zarobić. W jaki sposób? Sprzedawanie używanych ubrań, torebek, sprzętów elektronicznych czy książek jest bardzo proste. Wystarczy założyć...

Inwestycje społecznościowe – forma inwestycji czy metoda oszustwa?

Nie ma osoby, która by nie chciała zarabiać w sposób pasywny. Raz inwestujemy środki, a potem przez wiele lat czerpiemy z tego zysk. Sporo...

Typy i podtypy cery – jak je rozpoznać?

Jeszcze do niedawna mówiliśmy o tym, że mamy cztery typy cery: suchą, normalną, mieszaną i tłustą. Jednak teraz wiemy o wiele więcej i możemy...

Czy równowaga PEH to nowy trend w pielęgnacji włosów?

Piękne włosy to zadbane włosy. Można używać wielu różnych produktów do dbania o ich kondycję i wciąż nie widzieć efektów. Ale też są osoby,...